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Il Riso Venere nasce a Vercelli nel 1997 dall’incrocio tra una varietà asiatica di riso nero e una tipica della Pianura Padana. La sua coltivazione è autorizzata solamente alla decina di aziende agricole che hanno costituito un apposito consorzio
Deve il suo nome alla dea dell’amore e della fertilità della mitologia romana. Secondo i suoi inventori, infatti, questo alimento avrebbe potenti proprietà afrodisiache
Dall’incrocio tra il Venere e un riso di tipo indica sono di recente nate altre due nuove varietà di riso, anch’esse dedicate ad antichi inquilini dell’Olimpo: l’Ermes, di colore rosso, e l’Artemide, nerissimo