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La NASA e il suo corrispettivo europeo, l’ESA, considerano la spirulina l’alimento del futuro tanto da averla proposta come una delle fonti alimentari primarie da coltivare durante le missioni spaziali a lungo termine
Conosciuta e utilizzata moltissimo dagli Aztechi la spirulina veniva da essi chiamata Ttecuitlatl ossia ‘escremento della pietra’. Il suo consumo è diffuso da secoli anche nell’Africa sub-sahariana, in particolare nella zona del Lago Ciad