Le penne rigate Granosalis rappresentano un nuovo modo di gustare uno dei piatti principi della cucina mediterranea.
Realizzata con farine ottenute da grani monococco di tipo Hammurabi coltivati e macinati esclusivamente in Italia, la pasta Granosalis è l’alimento ideale per molti tipi di diete.
La nostra pasta fornisce infatti un alto contributo di proteine, fibre, ferro, fosforo, magnesio e potassio. Al contempo, rispetto a una comune pasta di grano duro, riduce l’apporto di glutine, carboidrati, amidi e calorie.
Ad aumentarne gusto e benefici contribuisce poi un processo di lavorazione che prevede l’utilizzo di acqua fredda per gli impasti, un modellamento tramite trafilatura al bronzo e l’essicazione statica a basse temperature.
